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糧食安全是“國之大者”。保障糧食安全是一個永恒的課題，手中有糧、心中不慌在任何時候都是真理。黨的十八大以來，以習(xí)近平同志為核心的黨中央把解決好十幾億人的吃飯問題作為治國理政的頭等大事，立足世情國情糧情，提出“谷物基本自給、口糧絕對安全”的新糧食安全觀，確立“以我為主、立足國內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐”的國家糧食安全戰(zhàn)略。我國糧食生產(chǎn)能力不斷增強(qiáng)，糧食流通現(xiàn)代化水平明顯提升，糧食供給結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，國家糧食安全保障更加有力。

中國幅員遼闊、陸海兼?zhèn)?、物產(chǎn)豐富。在高質(zhì)量發(fā)展中滿足人民群眾對美好生活需要，要持續(xù)優(yōu)化食物結(jié)構(gòu)、提升營養(yǎng)健康水平，多途徑開發(fā)食物資源，讓老百姓的餐桌上有更加豐富多樣、營養(yǎng)健康的食物。

值此2023年世界糧食日和全國糧食安全宣傳周到來之際，我們向全社會發(fā)出倡議：“踐行大食物觀保障糧食安全”。

全方位夯實糧食安全根基，讓中國飯碗更牢固。深入實施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略，實施新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動，不斷提高糧食綜合生產(chǎn)能力。大力推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，深入實施種業(yè)振興行動，加強(qiáng)農(nóng)作物病蟲害防治能力建設(shè)，促進(jìn)增產(chǎn)增效。加快農(nóng)機(jī)農(nóng)藝、良種良法等科技突破，強(qiáng)化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)。加強(qiáng)災(zāi)害應(yīng)急管理，全面提高農(nóng)業(yè)抗風(fēng)險能力。

強(qiáng)化多元食物供給，讓中國飯碗更豐盛。以大食物觀構(gòu)建糧食安全大格局，合理利用山水林田湖草沙等資源，宜糧則糧、宜經(jīng)則經(jīng)、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林。注重向森林、草原、江河湖海要食物，向植物動物微生物要熱量、要蛋白，開發(fā)豐富多樣食物品種，實現(xiàn)各類食物供求平衡，構(gòu)建高質(zhì)量食物安全保障體系。

推進(jìn)全鏈條節(jié)糧減損，讓中國飯碗更豐盈。堅持系統(tǒng)思維、協(xié)同聯(lián)動，推動糧食“產(chǎn)購儲加銷”全鏈條節(jié)約減損。加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)，提高糧食作物機(jī)械化作業(yè)水平，強(qiáng)化糧食產(chǎn)后服務(wù)體系建設(shè)，大力推廣綠色低溫儲糧技術(shù)，完善標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)適度加工、減少加工損耗和營養(yǎng)流失，持續(xù)推進(jìn)飼料糧減量替代，切實減少生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)損失浪費(fèi)，耕好節(jié)糧減損這塊“無形糧田”。

培育綠色營養(yǎng)觀念，讓中國飯碗更健康。堅持綠色發(fā)展理念，大力倡導(dǎo)科學(xué)膳食，引導(dǎo)居民走出“精米白面”飲食誤區(qū)，形成“粗細(xì)搭配”的習(xí)慣，優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)。大力倡導(dǎo)降油增綠，引導(dǎo)居民合理適量吃油，不斷提高居民健康飲食和綠色消費(fèi)水平。全面普及膳食營養(yǎng)和健康消費(fèi)知識，推動食物供給由“保供”向“優(yōu)供”轉(zhuǎn)變，推動全社會生產(chǎn)生活方式向綠色低碳轉(zhuǎn)型。

傳承勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，讓中國飯碗更文明。大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約、理性消費(fèi)、適度消費(fèi)，引導(dǎo)居民厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)。積極踐行愛糧節(jié)糧，推動愛糧節(jié)糧宣傳教育進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)家庭、進(jìn)軍營，切實增強(qiáng)全民節(jié)約意識。倡導(dǎo)餐飲消費(fèi)“量力而行”，摒棄“講排場”傳統(tǒng)陋習(xí)，爭做文明用餐“排頭兵”。

節(jié)用裕民，節(jié)儉興國。愛糧節(jié)糧不是口號，關(guān)鍵要體現(xiàn)在每個人實實在在的行動中。讓我們同心協(xié)力、身行力踐，爭做愛糧節(jié)糧的倡導(dǎo)者、推動者、踐行者，以實際行動節(jié)約每一粒糧食，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，共同守護(hù)“大國糧倉”，為保障國家糧食安全貢獻(xiàn)自己的力量。

國家糧食和物資儲備局

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部教育部

科技部全國婦聯(lián)

2023年10月16日

10月16日是世界糧食日，所在周是我國糧食安全宣傳周，今年的主題是“踐行大食物觀 保障糧食安全”。讓我們攜起手來以實際行動樹立和踐行大食物觀，為保障國家糧食安全作出積極貢獻(xiàn)。