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天天吃的米面油，也能玩出“尖板眼”。

時(shí)下，一批湖北糧油科技創(chuàng)新企業(yè)，在精深加工上下功夫，走出不尋常之路。

大米變飲品

一箱售價(jià)趕上一袋大米

國(guó)寶橋米是我省糧油加工業(yè)的金字招牌。記者在湖北國(guó)寶橋米有限公司看到，除了開(kāi)發(fā)的11種精裝大米外，還有一款清爽可口的米汁。“這種米汁在荊門(mén)很暢銷(xiāo)，正在逐漸打開(kāi)外地市場(chǎng)?！惫巨k公室主任蘇偉介紹。荊門(mén)是優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)區(qū)，加工企業(yè)多，稻谷收購(gòu)價(jià)一度達(dá)到3元/公斤。然而市場(chǎng)上總體呈“稻強(qiáng)米弱”，一般企業(yè)利潤(rùn)率僅2%左右。

面對(duì)這種情況，國(guó)寶橋米依托資源優(yōu)勢(shì)，以大米加工中產(chǎn)生的碎米、糙米等為原料，通過(guò)科技創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)出橋米汁等精深加工產(chǎn)品。一箱24瓶裝米汁（238毫升/瓶），在電商平臺(tái)上售價(jià)88元，比20斤一袋的國(guó)寶橋米還貴出4塊多錢(qián)?！拔沂?5%以上的大米產(chǎn)品屬于中低端產(chǎn)品，急需開(kāi)發(fā)更多營(yíng)養(yǎng)、美味、健康的產(chǎn)品，滿足市場(chǎng)需求?！笔〖Z食局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

胚芽變身保健品

一噸賣(mài)出百萬(wàn)元

沙洋縣的洪森集團(tuán)，是一家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，年稻谷加工能力50萬(wàn)噸，食用油加工能力10萬(wàn)噸。

記者在公司的產(chǎn)品陳列室里看到，琳瑯滿目的優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品和滿墻的獎(jiǎng)狀。輝煌的背后，同樣面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)的壓力。

洪森的主業(yè)是糧油，突破口也是糧油。去年以來(lái)，公司先后開(kāi)發(fā)出“米胚芽多糖”“米胚芽多肽”“膳食纖維”等專利保健產(chǎn)品。研發(fā)工程師孫維礦介紹，其主要原料是新鮮米胚芽，運(yùn)用多級(jí)逆流、膜分離、生物修飾、微波低溫干燥等自主創(chuàng)新技術(shù)生產(chǎn)而成。

這些專利保健產(chǎn)品最終化身為“谷力沖劑”“谷纖肽”“三參膠囊”等進(jìn)入市場(chǎng)，具有預(yù)防“三高癥”，改善心腦血管功能的作用?！敖?jīng)濟(jì)效益可觀，多糖類活性物質(zhì)每噸售價(jià)高達(dá)100萬(wàn)元以上，是公司新的增長(zhǎng)點(diǎn)?！焙樯瘓F(tuán)董事長(zhǎng)洪傳林說(shuō)，由此公司也明確了從生產(chǎn)普通糧油產(chǎn)品向新型保健食品的轉(zhuǎn)型目標(biāo)。

今年3月，洪森公司“米胚芽多糖”“米胚芽多肽”被全國(guó)糧食標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)立項(xiàng)。目前，洪森集團(tuán)在沙洋經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)建起全省首個(gè)米胚芽多糖保健食品工業(yè)園。

米糠油變口紅面霜

一粒稻谷被吃干榨盡

“糧油加工企業(yè)同質(zhì)化嚴(yán)重，只有做出自己的特色，擁有核心技術(shù)成果，才有足夠的競(jìng)爭(zhēng)力?！焙楹嗣讟I(yè)公司副總經(jīng)理林煥平說(shuō)。

一粒稻谷在這里被吃干榨凈，除了加工成大米，副產(chǎn)品米糠既可用于生產(chǎn)谷物保健油，又可用于提取谷維素。谷殼用來(lái)燒鍋爐，公司不再燒煤，谷殼灰用來(lái)提煉白炭黑。

經(jīng)過(guò)一番循環(huán)，普通稻谷身價(jià)翻番。而酸化油、米糠毛油等，用于制生物柴油，賣(mài)給化工廠做原料，每噸還能賣(mài)到700元至800元。

科技還讓企業(yè)開(kāi)辟出更多盈利途徑。洪湖螃蟹國(guó)內(nèi)有名，但螃蟹養(yǎng)殖戶每年要從江浙購(gòu)進(jìn)蟹苗，價(jià)格高不說(shuō)，路途遙遠(yuǎn)還使蟹苗死掉不少。“公司開(kāi)發(fā)出生物膨化飼料，使本地蟹苗的品質(zhì)不輸江浙，價(jià)格卻降低了30%?！绷譄ㄆ秸f(shuō)。公司 2012年建立了1000畝的蟹苗基地，至今發(fā)展至5000畝，產(chǎn)出的蟹苗滿足了洪湖當(dāng)?shù)?0%的需求。

洪湖浪并非個(gè)例。省內(nèi)其他一些企業(yè)也行動(dòng)起來(lái)，紛紛推出科技含量高、適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品。如隨州天星糧油公司用米糠油提煉制作口紅、面霜、乳液等化妝品。棗陽(yáng)天雙健公司以面粉為原料提取小麥淀粉和谷朊粉，副產(chǎn)品生產(chǎn)有機(jī)肥。咸寧黃袍山公司從油茶果中研制開(kāi)發(fā)面膜、洗發(fā)露等護(hù)膚護(hù)發(fā)產(chǎn)品。